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No puedes olvidar estas tres tendencias clave en investigación de mercados para el 2022

Una empresa es sostenible y perdurable en el tiempo si logra conseguir una relación duradera con sus clientes, para eso es necesario conocerlos bien y brindar una experiencia de compra exitosa. Mediante los parámetros que obtenemos de una investigación de mercado, podemos tomar mejores decisiones que nos ayudarán a definir una estrategia óptima y personalizada que garantice nuestro éxito.

Los hábitos y tendencias de compra van evolucionando cada día. Ser conscientes y conocer estas tendencias te dará ventaja frente a tus competidores ya que gracias a las nuevas tendencias en el campo de la investigación de mercados, podrás adelantarte y actuar frente a posibles escenarios.

En este blog te detallamos 3 de las principales tendencias en investigación de mercado para el 2022:

1. Tecnología: Inteligencia artificial y automatización.

La digitalización o la necesidad de innovación para renovarse, es definitivamente un hecho necesario, de a poco la gente a empezado a reconocer la importancia de la tecnología para las empresas y la utilización de nuevas herramientas, ahora, hay que dar paso también a la Inteligencia Artificial y dentro de ella, de herramientas de software que nos permitan la automatización de procesos y una eficaz toma de decisiones.

La Inteligencia Artificial te permite acceder en poco tiempo a un gran volumen de información que, bien tratada, nos permite saltarnos etapas de quizás menor valor añadido y así centrar recursos en las actividades neurálgicas del negocio.

2. Ciencia de datos: el valor de la información.

Nace de la Inteligencia Artificial, y permite extraer valor de gran cantidad de datos estructurados y no estructurados de proyectos de muy diversa naturaleza, soluciones que utilizan una combinación de técnicas punteras en modelos de predictivos de scoring, procesamiento del lenguaje natural, visión computacional y aprendizaje basado en inteligencia artificial.

Es definitiva es poder dar a los datos la forma necesaria para que sean considerados información sobre la cual se basan decisiones del negocio.

3. La importancia de la experiencia: Employee Experience y Customer experience

Es muy importante que las marcas adopten una estrategia Customer Centirc basada en la experiencia de su cliente. Es necesario agilidad, innovación y elecciones audaces para identificar oportunidades de crecimiento. En este entorno, la investigación de mercado y los conocimientos prácticos que proporciona son aún más cruciales que nunca.

Estamos ante un prosumer que busca productos personalizados, así como una escucha activa por parte de las marcas.

Dentro de esta Customer experience, nos encontramos de lleno ante los Programas de voz de cliente, midiendo también el customer journey con el fin de poder ofrecer experiencias diferenciales y personalizadas en base a cada momento de relación que tenga con la organización.

En la actualidad no podemos separar Customer experience y Employee experience. Aparte de las estrategias de recursos humanos y comunicación interna para el bienestar de empleado que haga generar engagement con el equipo con quien trabaja, nos encontramos con la necesidad de transformar el conocimiento que posee el cliente y del feedback que recibe entre los diferentes canales de atención y comunicación.

Tres tendencias que puestas en práctica durante el 2022 te darán una ventaja frente a tus competidores.

Autora. Vanessa Onofre

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Como generar tu primera estrategia de venta exitosa

El principio básico para poder plantear una estrategia es generar un plan macro con objetivos claros que te permitan llegar a cumplir con el propósito principal de tu negocio.

Sin un plan vas a disparar las balas a todos lados y es probable que no atines a ningún objetivo, es por esto que antes de salir a vender a todo el mundo tu producto o servicio debes generar un plan, una meta, un objetivo claro que te permita tener una visión hacia donde quieres llegar en el corto, mediano y largo plazo.

Una vez que tienes tu meta generada en dólares, unidades y mercado objetivo es el momento de definir la estrategia principal para iniciar la venta.

La principal estrategia de venta nosotros la definimos como:

“Lograr que las personas hagan lo que tu quieres sin tener que obligarlos a hacerlo”

Este proceso se llama PERSUASIÓN, y es el primer paso para generar tu estrategia de venta, independiente de cuál sea tu producto o servicio debes definir cuales son tus principales atributos tanto funcionales como emocionales que lograrán persuadir a las personas a que compren lo que vendes de una forma automática al momento de ver el producto.

¿Que son los atributos funcionales y emocionales?

Los atributos funcionales son las características de tu producto que ayudan a cumplir una necesidad específica que pueda ser percibida en ese momento y lugar.   

Los atributos emocionales son las características intangibles del producto que permiten satisfacer una necesidad desde el punto de vista sentimental.

En conclusión, los atributos funcionales corresponden al lo que el producto nos permite hacer y los atributos emocionales corresponden a lo que el producto no hace sentir.

Empieza por definir tu estrategia de PERSUASIÓN basada en los atributos funcionales y emocionales de tu producto, una vez acabado este ejercicio te darás cuenta de los aspectos principales para iniciar tu campaña de comunicación, publicidad, venta directa, entre otros aspectos de marketing para incrementar tus ingresos. Inicia mostrando tu estrategia a tu entorno personal y familiar para que puedas corregir tus errores y mejorar tu plan de acción.

Recuerda las personas no solo compran bienes o servicios, compran experiencias, emociones y soluciones a sus problemas.

Autor. Juan Diego Aguirre

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Marketing Gastronómico 2021

3 PILARES PARA LA ESTRATEGIA 2022 DE TU RESTAURANTE.

Hoy en día en el sector Culinario ya no basta simplemente con “cocinar rico” para cautivar a tus comensales. 

En un mundo en donde la tecnología y las redes sociales son pieza clave de un negocio exitoso, el Marketing Gastronómico se posiciona como un “basic” de la restauración moderna.

Por eso hoy te damos algunos consejos súper útiles a la hora de poner en marcha tu estrategia de marketing gastronómico para que seas todo un experto y tus ventas crezcan como la espuma😉

Empecemos por definir que el marketing gastronómico tiene como objetivo principal, captar y cautivar nuevos clientes, brindar experiencias únicas a los comensales, fidelizar antiguos clientes y sobre todo generar más ventas a tu Restaurante, cafetería o bar.

Aplicando estos tres pilares del marketing gastronómico asegurarás el éxito de tú negocio: 

  1. ENCUENTRA TU DIFERENCIADOR. Eso por lo que tus clientes regresan, eso que marca la diferencia ante tu competencia ya que en un sector tan vasto como el de alimentos y bebidas, es vital que tus comensales te prefieran.
  2. INNOVAR ES EL SECRETO. Ofrece una experiencia única a tu comensal con los maravillosos recursos que nos da la tecnología y las redes sociales, que en esta época, es ahí en donde realmente se impacta al comensal.
  3. LA ATENCIÓN PERSONALIZADA ES PRIMORDIAL para que tus comensales regresen, te recomienden con sus amigos y sigan fielmente tu contenido en redes.

Conocer sus nombres y saludarlos con una sonrisa, afianza la relación y los hace preferir aún más tu sazón!

Estos pilares del Marketing Gastronómico deben aplicarse con una buena estrategia de social media, posicionamiento SEO e Email marketing, cada una adaptada a las necesidades de tu restaurante.

La presencia en redes sociales ¡no es negociable!, sobre todo cuando se trata de llevar a la cima a tu proyecto.

Para ello, es importante hacer uso de las maravillosas herramientas digitales, tales como fotografías, videos y textos interesantes que, en conjunto, logren cerrar una nueva venta gracias a una estrategia bien ejecutada de social media.

Para quienes ya poseen un local físico es importante que consideren implementar una estrategia SEO de posicionamiento local en su sitio web, ya que gracias a estos esfuerzos, podrás lograr el enganche de tu público objetivo, tanto para consolidar una buena relación con tus clientes actuales, como para cautivar la atención de nuevos prospectos.

Y si quieres fomentar una relación cercana con tus comensales es importante despertar continuamente su interés Por esta razón es que el email marketing se ha vuelto una gran herramienta para brindar información relevante y actual en torno a tu negocio e, incluso, de la propia industria de Alimentos y Bebidas.

Aplica estos principios básicos y empieza a delinear la estrategia 2022 para tu restaurante. En próximas entregas te contaremos más sobre este apasionante mundo del Marketing Gastronómico!

Autora. Vanessa Onofre